От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 6 връзки зелен лук (на дребно);
- 8 яйца;
- 2 с. л. олио;
- 20 гр. краве масло;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука в дълбок тиган с мазнината. Когато омекне, посоляваме и добавяме леко разбитите 4-5 яйца, разбъркваме и оставяме за кратко на слаб огън.
С голяма лъжица оформяме отгоре гнезда и в тях чуквам по едно яйце с цял жълтък. Покриваме с капак.
Печем в загрята на 200 градуса, докато побелее белтъкът. Изваждаме и поръсваме с черен пипер.
