От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. телешки дроб (на тънки парчета);
- 250 мл. прясно мляко;
- сол;
- черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Мариноваме дроба в прясното мляко за 2 часа. Изваждаме, подсушаваме, овкусяваме с черен пипер и сол и овалваме в брашно.
Пържим в загрята мазнина. Изваждаме преди да се препържи върху решетка.
