От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 650 гр. брашно (пресято);
- ½ пакет прясна мая;
- 100 мл. прясно мляко (хладко);
- 150-200 мл. вода (хладка);
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 70 гр. краве масло (разтопено на водна баня);
- 1 шепа босилек (пресен, нарязан);
- 1 шепа магданоз (пресен, нарязан).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта мляко, добавяме 2 с. л. брашно и оставяме да се активира.
Смесваме и разбъркваме брашното, солта и нарязаните билки. Оформяме кладенче и в него изсипваме шупналата мая, масло и по малко вода. Омесваме гладко, меко и нелепнещо тесто.
Оформяме тестото на топка, поставяме в намазнена форма, покриваме и оставяме на топло да втаса за 1 час. След това откриваме, поръсваме с брашно и правим отгоре няколко резки с нож.
Печем в загрята на 190 градуса фурна за 35-40 минути. (На дъното на фурната слагаме съд със вряща вода.)
