Пухкави кифлички с локум

От: Марияна Каварджиева

Необходими продукти:

• 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
• 1 к. ч. захар;
• 1 ч. ч. прясно мляко;
• 4-5 ч. ч. брашно;
• 1 кубче прясна мая;
• 6 с. л. олио;
• 2 кутии локум (на парченца).

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за около 40 минути.

Разделяме на няколко топки, които разточваме на кори. Нарязваме на триъгълници, поставяме по малко локум и навиваме на кифлички. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат и намазваме със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко. Поръсваме по желание някои със сусам.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Поръсваме с пудра захар.