Мусака от ориз и печени чушки по стара рецепта

Мусака от ориз и печени чушки по стара рецепта

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 кг. чушки (печени);
  • 1 морков (рендосан);
  • 1 глава лук;
  • 3 скилидки чесън ;
  • 150 гр. гъби;
  • 1 ч. ч. ориз (измит);
  • сол;
  • черен пипер;
  • кимион;
  • олио.
За заливка:
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 с. л. брашно;
  • щипка сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме лука, морковите и чесъна в дълбок тиган с олио. Когато омекнат, прибавяме ориза, посоляваме и поръсваме с черен пипер и кимион Наливам 1 ч. ч. вода и варим до полуготовност на ориза.

Подреждаме един плътно слой печени чушки в добре намазнена с олио тава. Отгоре разпределяме ориза, покриваме плътно с останалите чушки и наливаме още 1 ч. ч. вода.

Печем във фурната на 180 градуса до готовността на ориза.

Смесваме и разбъркваме всички продукти за заливката и заливаме мусаката. Връщаме във фурната до златист цвят. Изваждаме и поръсваме с магданоз .

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*