От: Зизи Кесова
Необходими продукти:
- 9 яйца;
- 1,5 л. вода;
- 1-2 с. л. оцет;
- 1 ч. л. сол;
- 300 гр. кисело мляко;
- 300 гр. сирене;
- копър;
- 2-3 скилидки чесън ;
- 50 гр. краве масло;
- 3 с. л. олио;
- 1-2 ч. л. червен пипер;
- копър (по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сипваме в дълбок съд водата, солта и оцета и оставяме да заври. Счупваме яйцата и ги пускаме внимателно във врящата вода.
Ако искаме яйцата да останат по-рохки изваждаме след 3 минути. За по-твърди яйца са ни нужни поне 5 минути. Изваждаме ги с решетъчна лъжица и ги отцеждаме.
Поднасяме с киселото мляко, сирене, счуканият чесън, разтопеното масло, олио, червен пипер и копър.
