Talkuvam.bg

Телешко филе

Телешко филе

От: Ати Ковачева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Поставяме месото в сол, овалваме и покриваме добре. Оставяме да престои така от 12 до 24 часа. След това го измиваме, поставяме в съд виното и доливаме вода, колкото да се покрие и поразбъркваме. Оставяме да престои 8 часа.

Изваждаме, отцеждаме, поставяме между 2 дъски или в цедка и притискаме с тежест.

Когато месото се отцеди го овалваме в смес от поправки по избор. Закачаме го на сухо и прохладно място. След около 3 седмици е готово.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...