От: Шенгюл Ремзи
Необходими продукти:
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- ½ ч. ч. захар;
- 3 с. л. царевично нишесте;
- 2 с. л. брашно;
- 80 гр. черен шоколад (на парченца);
- 2 с. л. маково семе.
За портокалови сос:
- 2 с. л. царевично нишесте;
- 1 ч. ч. захар;
- 3 ч. ч. портокалов сок (прясно изцеден).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера с прясното мляко добавяме захарта, нишестето и брашното и разбъркваме. Поставяме на котлона и с варим с непрекъснато бъркане до леко сгъстяване.
Разделяме готовия крем на 2 равни части. В едната добавяме шоколада, а в другата – маковото семе .
В подходящи купички или чашки първо изсипваме от шоколадовия крем, изчакваме леко да хване коричка и след това изсипваме от крема с маково семе. Прибираме в хладилника, за да стегнат леко.
Смесваме и разбъркваме портокаловия сок, царевичното нишесте и захарта и варим с бъркане до сгъстяване. Разпределяме върху охладените кремчета.
