От: Десислава Айдинович
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 250 гр. кисело мляко;
- 1 щипка сода бикарбонат;
- 200 мл. прясно мляко (затоплено);
- 1 с. л. захар;
- 20 гр. прясна мая;
- 1 с. л. сол;
- брашно (колкото поеме за меко тесто);
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта мляко и оставяме да шупне. Содата разтваряме в киселото мляко. Смесваме с останалите продукти, добавяме по малко брашно и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за 1 час.
Оформяме мекичките и пържим в горещо олио. По време на пържене обръщаме мекиците по няколко пъти.
