Talkuvam.bg

Козунаци със стафиди, локум или мармалад

Козунаци със стафиди, локум или мармалад

От: Райка Лещарова


Необходими продукти:

За плънка:
  • сушени плодове (стафиди, кайсии и др.);
  • локум (на парченца);
  • ядки;
  • мармалад.
За намазване:
  • 1 жълтък;
  • ½ с. л. олио;
  • 1 с. л. прясно мляко;
  • кристална захар за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме маслото  с олиото и разбъркваме.

Разтваряме маята в подсладеното мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти за тестото (без мазнината) и започваме да месим. (Тук месим в хлебопекарна.) Месим дълго и след 15-20 минути месейки добавяме мазнината по малко. Оставяме да отпочине за 10-на минути.

Намазняваме плота и бием тестото в нега за около 15-минути.

Оформяме по избор. Може да разделим на малки топки, да оформим на фитили, да сплескаме и да поръсим със сушени плодове, локум и ядки и ли да намажем с мармалад. Затваряме фитилите и отново ги оформяме. Усукваме ги сплитаме по 3-4 на плитки. Оставяме оформените козунаци да втасат за около 45 минути. Намазваме със смес от жълтъка и малко олио и прясно мляко. Поръсваме с мокра захар.

Печем във фурната на 170-180 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...