От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- 5 кг. печени чушки (обелени, почистени, отцедени, на дребно);
- 5 кг. печени патладжани (обелени, отцедени, на дребно);
- 1 глава чесън (на ситно);
- 1 връзка магданоз (на ситно);
- сол (на вкус);
- оцет (на вкус);
- около 400 мл. олио (запържено, горещо).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти, по малко добавяме олиото и бъркаме. Оставяме сместа да престои около 15 минути.
Напълваме в бурканчета, затваряме с капачки и стерилизирам за 30 минути.
