Вкусно пандишпаново руло с мармалад

От: Красимира Рашева

Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца;
• 12 с. л. захар;
• 12 с. л. брашно;
• 1-2 ванилии.

За плънка:

• мармалад (сладко, крем).

За украса:

• пудра захар;
• течен шоколад;
• ядки (млени).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване (поне 5 минути). Добавяме брашното и ванилиите и бъркаме до гладка смес. Разпределяме в покрита с хартия за печене правоъгълна тава.

Печем в загрята на 180 градуса до суха клечка. Топлия блат обръщаме на влажна хавлия и  навиваме. Оставяме да престои 10 минути.

Развиваме внимателно, намазваме с мармалад или крем по избор и навиваме на руло. Поръсваме с пудра захар или украсяваме с течен шоколад, смлени ядки или друго по избор.