От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. газирана вода;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. ч. прясно мляко (топло);
- ½ кубче прясна мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. брашно;
- около 800 гр. брашно.
За плънка:
- кашкавал;
- шунка.
За намазване:
- 1 жълтък;
- 2-3 с. л. прясно мляко;
- шарена сол (семена, за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си.
Разделяме на малки топки и оформяме хлебчетата. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат за около 35-40 минути. Намазваме със смес от жълтък и малко прясно малко. И поръсваме с шарена сол и сусам.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
