От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- ½ ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. бяло брашно;
- 800 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Препичаме брашното в тиган (на умерен огън) до карамелен цвят. Сваляме от огъня и остараваме да изстине. Смесваме с 300 мл. от водата и разбъркваме до еднородна смес.
В тенджера смесваме останалата вода и захарта и завираме. С постоянно бъркане добавяме сместа с брашното. Варим 10 минути на умерен котлон. Сваляме от котлона и оставяме сместа за 2 дни на стайна температура, за да втаса. След това имаме готова за консумация боза. Съхраняваме в хладилник.
Това е много вкусна и лесна за приготвяне домашна боза.
