От: Иванка Кралева
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 300 гр. айрян;
- 20 гр. прясна мая (1 пакетче суха);
- 1 ч. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 3 с. л. олио;
- сусам за поръсване (маково семе).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко затоплен и подсладен със захарта айрян и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме да втаса на топло за около 45 минути.
Премесваме, оформяме във форма по избор и оставяме отново да втаса за около 40 минути. Намазваме с жълтъка и по желание поръсваме със сусам или маково семе.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
