Talkuvam.bg

Великденски курабийки – лесни и вкусни

Великденски курабийки – лесни и вкусни

От: Иванка Кралева


Необходими продукти:

  • 200 гр. мас (мека);
  • 1 и ½ ч. ч. захар;
  • 4 яйца;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 ч. л. сода бикарбонат;
  • 1 и ½ ч. л. амонячна сода;
  • 850-900 гр. брашно;
  • 1 ванилия;
  • 1 лимонова есенция (настъргана лимонова кора);
  • 1 белтък за намазване по желание (1 жълтък);
  • кристална захар за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме содата бикарбонат в киселото мляко. Амонячната сода разтваряме в оцета.

Разбиваме маста и захарта до побеляване. Прибавяме яйцата едно по едно, като разбъркваме добре. Добавяме киселото мляко със содата, амонячната сода с оцета и есенциите и отново разбъркване, но с шпатула. По малко прибавяме брашното, докато получим умерено твърдо тесто. Покриваме и прибираме в хладилника за 30 минути.

ПО малко взимаме от тестото и оформяме топки с размера на яйце. Веднага овалваме в кристална захар, но може първо да намажем с белтък и след това да оваляме в захар както тук. Подреждаме на разстояние едно от друго в тава, покрита с хартия за печене.

Печем в загрята умерена фурна на 180 градуса до леко златист цвят (около 12-15 минути).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...