Talkuvam.bg

Лесни и вкусни тулумбички

Лесни и вкусни тулумбички

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • олио за пържене.
За пареното тесто:
  • 1 ч. ч. вода;
  • 1 щипка сол;
  • 2 яйца;
  • 1/3 ч. ч. олио (бучка масло);
  • 2/3 ч. ч. пресято брашно (1 ч. ч. – при по-големи яйца).
За сиропа:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме водата, щипка сол и олиото и завираме. Добавяме наведнъж брашното и бъркаме, докато започне да се отделя от стените (няколко минути). Сваляме от котлона и оставяме да изстине, като бъркаме през това време.

Прибавяме едното от яйцата и бъркаме, докато се усвои. След това добавяме и второто и по същия начин бъркаме, докато и то се усвои и се получи гъста лепкава смес.

Напълваме сместа в шприц и шприцоваме малки или по-големи тулумбички в дълбок съд със сгорещено олио (трябва да плуват). Готовите изваждаме върху кухненска хартия или решетка, за да се отцедят. След това ги поставяме в тавички.

Сиропа приготвяме, като смесваме водата и захарта и варим около 10 минути. Добавяме малко лимонов сок и ванилията и сваляме от котлона. С горещия сироп заливаме тулумбичките.

Може сиропът да е изстинал и в него веднага да потопим готовите тулумбички.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...