От: Соня Андреева
Необходими продукти:
- 800-900 гр. брашно;
- 20 гр. прясна мая (1 суха мая);
- 250 мл. прясно мляко (топло);
- 250 мл. вода (топла);
- 100 мл. олио;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. сол;
- 3 с. л. захар;
- локум за плънка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в подсладеното мляко и когато шупне смесваме с останалите продукти за тестото. Омесваме меко тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си.
Разточваме на кора и нарязваме на триъгълници.
В широката част на всеки триъгълник поставяме по едно парче локум (наколко парченца) и навиваме на кифличка. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат и намазваме със смес от разбит жълтък и малко прясно мляко.
Печем във фурната на 180 градуса за около 25-30 минути.
