Talkuvam.bg

Торта „Гараш“ от стария тефтер

Торта „Гараш“ от стария тефтер

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За блатовете:
  • 9 бр. белтъка;
  • 200 гр. захар;
  • 400 гр. смлени орехи;
  • 5 с. л. брашно;
За крема:
За заливка:
  • 200 гр. шоколад;
  • 3-4 с. л. олио;
  • ядки за украса (шамфъстък, орехи).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците на гъста пяна. Добавяме по малко захарта, като разбъркваме непрекъснато. Прибавяме орехите и разбъркваме с шпатула, Накрая добавяме брашното и отново разбъркваме. Разделяме сместа на 4-5 равни части, които разливаме в намазнени форми.

Печем в загрята фурна на 180-200 градуса.

Разтопяваме шоколада на водна баня и след това леко охлаждаме. Разбиваме сметаната със захарта и по малко добавяме шоколада и рома, като разбъркваме непрекъснато.

Редим тортата като редуваме блат и крем. Прибираме в хладилника за около 1-2 часа, за да стегне.

Разтопяваме шоколада за заливката на водна баня, добавяме малко олио за блясък и заливаме тортата. Украсяваме с ядки по избор (може да ги оцветим със сладкарска боя в зелено).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...