От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 100-125 гр. краве масло;
- 1 1/3 ч. ч. захар;
- 2 яйца;
- 2-3 с. л. какао (кафе);
- 150 гр. орехи;
- 250 гр. бисквити обикновени (натрошени);
- 2 ванилии;
- 50 гр. коняк;
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Поръсваме бисквитите с коняка и ги разбъркваме.
Разбиваме маслото със захарта до побеляване. Едно по едно прибавяме яйцата, като разбъркваме непрекъснато. Добавяме останалите продукти и омесваме сместа добре.
Изсипваме сместа върху пергаментова хартия (хартия за печене) и оформяме с леко притискане и навиваме във формата на салам. Леко я отвиваме, равномерно поръсваме сладкиша от всички страни с пудра захар и отново го завиваме. Прибираме го в хладилника за около 24 часа.
На другия ден развиваме сладкиша и го нарязваме на кръгчета, като салам.
Сладкишът е известен още с името „Унгарски салам“.
Тук може да видите друга рецепта за сладък салам, но без яйца.
