От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
Първа рецепта:
- 1 пакетче краве масло (меко);
- 90 гр. обикновени бисквити (смлени);
- 2 ч. ч. орехи (смлени);
- 50 гр. коняк (ром, за деца – плодов сок);
- ½-1 ч. ч. пудра захар;
- 1 ванилия по желание:
- червена сладкарска боя.
Втора рецепта:
- 1 ч. ч. обикновени бисквити (смлени);
- 2 ч. ч. орехи (смлени);
- 1 ч. ч. пудра захар;
- 2 белтъка;
- 1-2 ванилии по желание;
- 1 с. л. масло (разтопено);
- сладкарски бои (червена и жълта).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. От него оформяме малки топчета с размерите на черешки.
За оцветяването има два варианта: Сладкарската боя може да я смесим с продуктите за тестото или след оформянето на топчетата, да ги боядисаме, като ги оваляме в разтвор от вода и сладкарска боя. Тук избираме втория начин за оцветяване, а тестото приготвяме по първата рецепта с коняк.
По втората рецепта: разделяме тестото на две, оформяме топчета и боядисваме ½ от тях в червено, а останалите в жълто.
Оформените и оцветените топчета овалваме в кристална захар и ги подреждаме в поднос или чинии. За дръжки забождаме борови иглички.
