Talkuvam.bg

Меденки от детството – лесни и вкусни

Меденки от детството - лесни и вкусни

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 1 ч. ч. мед;
  • 2/3 ч. ч. захар;
  • 2/3 ч. ч. олио;
  • 2 яйца;
  • 1-2 ч. л. канела;
  • 1 ч. л. сода (с връх);
  • брашно за меко тесто (от около 650 гр.- 800 гр.).
За глазурата:
  • 2 шоколада (с високо съдържание на какао);
  • няколко капки олио за блясък.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта, добавяме останалите продукти и ги разбърквам и  месим. Брашното добавяме по малко, докато получим меко и лепнещо тесто. Ако добавим повече брашно, бисквитките стават по-твърди. Трябва да достигнем до консистенция, която може да оформяме или разточваме с намазнени ръце и точилка.

Оставяме тестото да отпочине за около 10 минути.

Намазняваме с олио ръцете си, плота и точилката и разточваме тестото на кора с дебелина около 5-7 мм. С формички или отвора на чаша го нарязваме на кръгчета или фигурки по избор. Подреждаме ги на разстояние една от друга в намазнена тава или покрита с хартия за печене.

Може да оформим малки топчета, които да подредим върху хартия за печене. При самото печене, те се сплескват.

Печем меденките в загрята фурна на 18о градуса до леко покафеняване. Внимаваме да не ги припечем, защото след изстиването си, ще станат много твърди.

Разчупваме шоколада на парчета и го разтопяваме на водна баня. Към него може да добавим малко олио за блясък. Сваляме го от котлона и го оставяме леко да изстине.

Изстиналите меденки потапяме частично в шоколада или леко ги поливаме с него. След това оставяме шоколадът да изстине и стегне по тях.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...