От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 гл. лук;
- 1/2 гл. праз;
- 2 моркова;
- 2 скл. чесън;
- 1 ч. ч. грах;
- 1 ч. ч. сладка царевица;
- 1 червена чушка;
- 1 с. л. пушен червен пипер;
- 1 с. л. доматено пюре;
- 100 гр. чия;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В съд накисваме чията с повече вода и оставяме да поеме. В тиган с мазнина задушаваме лука, праза, чесъна и морковите за 5 мин. Слагаме червения пипер и прибавяме останалите зеленчуци, чушката нарязана на кубчета. Разбъркваме добре и изсипваме доматеното пюре размито с вода. Наливаме 1 чашка вода и оставяме да поврат 10 мин.
Прибавяме набъбналата чия, разбъркваме и оставяме да изври течността и ястието да остане на мазнина. Ври без капак, като от време на време бъркаме леко.
Сервираме поръсено с магданоз ястието.
Вкусно и здравословно ястие!
