Talkuvam.bg

Терин „Меланж“

Терин Меланж

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Терина намазваме с олио и покриваме с чушки, които разтваряме като пеперуда по дъното и стените. Дъното покриваме с още 2 чушки, оставяме настрана.

Приготвяме плънка: Намачкваме сиренето заедно с осолената извара и настъргания кашкавал, ръсим с черен пипер и нарязан магданоз, разбъркваме добре. Чукваме яйцата, приготвяме кимиона и го слагаме. Добре разбъркваме. Вземаме терина и на дъното слагаме 1/2 от сместа. Покриваме с чушки. Слагаме и другата половина от плънката и заглаждаме. Обръщаме чушките и покриваме добре сиренето. Трябва да затворим добре, защото това е дъното. Отгоре поръсваме с олио.

Печем на 180 градуса до готовност.
Изваждаме и обръщаме когато изстине напълно. Сервираме студен!

Сервираме с млечен сос.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...