От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- тиквички;
- сол;
- бяло брашно;
- царевично брашно;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязвам тиквичките на шайби, посолявам и оставям в гевгир да се отцедят. След което ги топя в смес 2 : 1 бяло и царевично брашно, подреждам ги в широка тава изправени и така престояват около 2 часа.
В дълбок съд загрявам олио и пущам тиквичките със щипка. Готовите тиквички нареждам върху домакинска хартия. Стават хрупкави и не попиват много мазнина.
