Ръжени хлебчета със семена

Ръжени хлебчета със семена

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 250 гр. типово брашно;
  • 250 гр. ръжено брашно;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 п. ръжена мая био;
  • 250 мл. топла вода;
  • 2 с. л. зехтин;
  • 1 пълна с. л. ленено семе;
  • 1 пълна с. л. чия (смлени в кафемелачка);
  • 1 с. л. маково семе;
  • 1 с. л. слънчогледово семе белено;
  • сусам за поръсване;
  • 50 мл. прясно мляко за мазане.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в 50 мл. от топлата вода със захарта. В купа събираме брашната със солта и разбъркваме добре. Добавяме смлените семена, слънчогледовото и маково семе. Изсипваме топлата вода и размитата мая, зехтина и замесваме меко тесто. Месим на поръсен плот.

Правим руло и делим на 14 части. От всяка част оформяме питка и редим в тава за печене върху хартия. Оставяме 1 час да втаса. Мажем с прясно мляко и ръсим сусам.

Печем на 200 градуса 15 мин.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*