От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 1 щипка сол;
- 1/2 п. бакпулвер;
- 300 гр. пудра захар;
- 125 гр. масло;
- 100 мл. прясно мляко;
- 3 яйца;
- 150 гр. едро счукани ядки (орехи, бадеми или др.);
- кора от 1 лимон;
- 1 с. л галета;
- 1 ванилия;
- 500 гр. обезкостени череши;
- 1 с. л. захар;
- 1 п. захар с ром.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното със солта и бакпулвера, прибавяме пудрата захар и маслото на парченца. С пръстите стриваме сместа на трохи. Овкусяваме с настъргана лимонена кора и слагаме 2 яйца. Замесваме тесто, като по малко прибавяме прясното мляко.
На плота месим гладко тесто и делим 1/3 от него покрита настрани. Разстиламе тестото с точилка и прехвърляме във форма със свалящи се стени. Добре притискаме в ъглите.
Смесваме ядките с галетата и поръсваме дъното. Отгоре редим черешите. Поръсваме захарта.
Точим останалото тесто и изрязваме ленти с които редим ромбоидна решетка върху черешите.
Мажем с яйце и печем в загрята на 180 градуса фурна до златист загар. Изваждаме и като се поохлади поръсваме с пудра захар.
Да Ви е сладко!