Talkuvam.bg

Питка „Детелинка“

Питка „Детелинка“

От: Стефка Дачева


Необходими продукти:

  • 1 кубче прясна мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. оцет;
  • 500 мл. прясно мляко;
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 с. л. сол;
  • 1-1,2 кг. брашно;
  • микс от семена за поръсване;
  • 3-4 с. л. олио за намазване (меко масло).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в подсладеното със захарта и добавените 1-2 с. л. брашно и оцета. Шупналата мая смесвам с останалите продукти и омесвам меко тесто.

Разделям го на 4 топки, завивам ги и ги оставям на топло да втасат за около 20 минути.

Всяка топка разточвам на кора с диаметъра на тавата. Намазвам ги с меко масло и ги нареждам една върху друга.

Нарязвам 2-та перпендикулярни диагонала и разделям на 4 еднакви части.

Във всяка част правя по 2 прореза по ъглите и през тях промушвам върховете. По средата правя прорез, през който промушвам централния връх. Оставям да втаса, намазвам със смес от разбития жълтък, 1 с. л. прясно мляко и няколко 1 с. л. олио.

Слагам в студена фурна, която включвам на 175 градуса и пека около 1 час до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...