От: Невяна Минкова
Необходими продукти:
За тестото:
- 4 яйца;
- 3 к. ч. прясно мляко;
- 2 к. ч. олио;
- 3 к. ч. захар;
- 1 амонячна сода;
- брашно (до средно меко тесто).
За пълнежа и декорация:
- 1 с. л. какао;
- 1 к. ч. пудра захар;
- 2 к. ч. прясно мляко;
- 1 ванилия;
- сладкарски бои (червена и жълта);
- кристална захар за овалване;
- чемширени или др. зелени листенца.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме яйцата, млякото, олиото, захарта, 7 с. л. брашно и амонячната сода. Оставяме сместа да престои 5 часа. След това прибавяме по малко брашно, докато омесим средно меко и нелепнещо тесто.
Оформяме на малки топки, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност. Още топли издълбаваме от долната страна.
Трохите смиламе, смесваме и разбъркваме с маслото, пудрата захар, прясното мляко, какаото и ванилията. Със сместа напълваме топките и ги слепваме по двойки. Боядисваме от едната страна с жълта боя, а другата – с червена. Овалваме с кристална захар и поставяме по едно зелено листенце.
