Брюкселско зеле по провансалски (Choux de Bruxelles Provencal)

Брюкселско зеле по провансалски (Choux de Bruxelles Provencal)

Необходими продукти:

  • 500 гр. брюкселско зеле;
  • 1 гл. лук;
  • 1 консерва домати;
  • 1 с.л. зехтин;
  • 1 скилидка чесън;
  • 1 ч.л. сушен босилек;
  • 125 гр. настъргано жълто сирене;
  • черен пипер;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Брюкселското зеле се изчиства и измива. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се пресова и се слагат за се задушават в зехтина, докато лукът стане прозрачен. След това се прибавят доматите, босилекът, солта и черният пипер, като се бърка. Оставя се да ври на бавен огън за 8 – 10 мин. като се разбърква от време на време. Брюкселското зеле се слага да ври в подсолена вода за около 6 – 8 мин., или докато поомекне. Изважда се и се отцежда добре в гевгир. След това се прибавя към доматения сос и се оставя да заври за около 2 – 3 мин.

Сервира се горещо, поръсено с настъргано сирене.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*