Телешко с гъбки и лук

Телешко с гъбки и лук

От: Десислава Иванова


Необходими продукти:

  • 600 гр. телешко месо (нарязано на прачета, от сукалче);
  • 60 мл. олио;
  • 300 гр. гъби (нарязани на 2-3);
  • 1 връзка пресен лук;
  • 1 глава стар лук;
  • 1 ч. л. червен пипер;
  • 4 с. л. домати от консерва (пасирани);
  • 5 скилидки чесън;
  • черен пипер ;
  • риган;
  • 1 кубче телешки бульон;
  • 3-4 дафинови листа;
  • 50 мл. бяло вино;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме леко телешкото в предварително овкусеното с черен пипер и сол олио. Изваждаме го и го поставяме в йенска тенджера.

В същата мазнина запържваме нарязаните на ситно лук и чесън, гъбите, червения пипер и накрая добавяме доматите и солта.

След това ги прехвърляме в тенджерата при месото, добавяме разтворения в 50 мл. вода бульон, бялото вино, ригана и дафиновите листа. Разбъркваме добре.

Поставяме във фурната на 200 градуса без вентилатор за 1 час.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*