Чийзкейк с ягоди

Чийзкейк с ягоди

От: Надя Исова


Необходими продукти:

  • 400 гр. бисквити с масло;
  • 250 гр. краве масло;
  • 500 гр. маскарпоне;
  • 500 гр. сладкарска сметана;
  • 220 гр. пудра захар;
  • 3 пакетчета желатин;
  • 50 гр. вода за бисквитeния блат;
  • 50 гр вода за желатина.
За заливката:
  • 200 гр. конфитюр (сладко от ягоди);
  • 1 пакетче желатин;
  • 50-80 гр. вода топла;
За украса:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смилам бисквитите в блендер и смесвам с разтопеното масло и 50 мл. вода. Омесвам меко тесто, което поставям във форма с борд.

Разбивам с миксер разбиваме маскарпонето със захарта.

Отделно разбивам сметаната и към нея добавям постепенно предварително разтворения желатин. Добавям постепенно подсладеното маскарпоне като разбърквам на ръка с бъркалка.

Получения крем разстилам равномерно върху бисквитения блат и прибирам във фризер за 25 минути, за да стегне.

Заливката приготвям като разтварям в топла вода сладкото и добавям разтворения желатин. Оставям да се охлади.

След това с помощта на лъжичка разпределям заливката върху чийзкейка, нареждам нарязаните ягоди и ментата и оставяме да стегне и изстуди в хладилник за 12 часа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*