От: Хатче Куванджи
Необходими продукти:
- 1 водна чаша прясно мляко;
- 1/2 кубче мая;
- 1 яйца;
- 1 к. л. захар;
- 1 к. л. сол;
- 1 к. л. ябълков оцет;
- 1-2 с. л. олио;
- брашно (колкото поеме).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко хладко мляко и когато шупне я смесваме с останалите продукти. Омесваме меко тесто, което оставяме да втаса за половин час.
Разточваме на кора, от която с помощта на формички изрязваме мекичките. Оставяме за още 30 минути. По желание може да сложим и малко сирене.
Пържим равномерно от двете страни в горещо олио.
