От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
За 1 камба:
- камби;
- 1/2 к. л. сол;
- 1/2-1 ч. л. захар;
- 1/2-1 ч. л. винен оцет;
- 1 листенце целина;
- 1 зрънце бахар;
- черен пипер;
- 1 скилидки чесън по желание;
- 1 ч. л олио по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измивам камбите и ги почиствам от дръжката и семената.
Нареждам ги в тава с отвора нагоре. Във всяка камба слагам захар, сол, оцет (или супена за по-кисело), бахар, черен пипер, скилидка чесън, листенце целина (по желание олио).
Пека в предварително загрята фурната на около 200 градуса само до лека промяна на цвета (не трябва да се изпичат напълно) за около 10-15 минути. Когато станат готови, още горещи ги подреждам в буркани една върху друга и с отвора нагоре (с помощта на уред леко ги притискам, за да се съберат повече).
Затварям бурканите с капачки, докато са още горещи и ги завивам с нещо дебело, за да се задържат по-дълго време топли.
