От: Джеки Али
Необходими продукти:
- масло за намазване (олио).
За тестото:
- ½ кубче мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- около 300 мл. хладка вода;
- 1 белтък;
- 1 жълтък (за намазване);
- 2 с. л. кисело мляко;
- 2/3 с. л. олио;
- около 600 гр. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладена със захарта вода. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме го да втаса.
Разделяме го на топки и повторно ги оставяме да втасат.
Всяка топка разточваме на кора с размерите на чиния, намазваме с масло и прегъваме по диаметъра. Отново намазва с масло и прегъваме (като триъгълник). Отгоре намазваме с жълтък. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Готовият джоб пълним с плънка по желание.
