Невероятна бисквитена торта

От: Иванка Димитрова

Необходими продукти:

• 2 пакета бисквити закуска;
• 3 белтъка;
• ½ ч. ч. захар;
• 250 гр. заквасена сметана;
• смлени орехи.

За крема:

• 1 л. прясно мляко;
• 7 с. л. брашно;
• 1 ч. ч. захар;
• 3 жълтъка.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме млякото със захарта да заври и с разбъркване добавяме предварително разбитото брашно в малко мляко. Когато се посгъсти, сваляме от котлона и добавяме жълтъците, като отново бъркаме непрекъснато. Връщаме на котлона за няколко минути, сваляме от котлона и оставяме да изстине.

Разбиваме белтъците със захарта на сняг и добавяме със сметаната към изстиналия крем, като бъркаме внимателно.

В подходящ съд редим ред бисквити и ред крем, докато свършат. Украсяваме на вкус.