Пухкава питка със сиренце

Пухкава питка със сиренце

Катина Димитрова Атанасова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 кубче прясна мая;
  • 500 мл. прясно мляко;
  • 3-4 с. л. кисело мляко;
  • 3 с. л. олио;
  • 1 с. л. оцет;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 1-1,2 кг. брашно.
За плънка:
  • краве масло;
  • сирене.
За намазване:
  • 1 жълтък;
  • 2-3 с. л. прясно мляко;
  • сусам за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.

Оформяме на 3 фитила, които леко сплескваме, поръсваме с натрошено сирене и отново оформяме. Пресукваме и сплитаме на плитка. Поставяме завита в намазнена тава. Оставяме да втаса, намазваме със смес от жълтъка и прясното мляко (може и 1 с. л. олио) и поръсваме със сусам.

Печем във фурната на 170-180 градуса за около 50-60 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*