Пухкава питка с прясно мляко и сиренце

Пухкава питка с прясно мляко и сиренце

Катина Димитрова Атанасова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 3 яйца (1 жълтък за намазване);
  • 1 кубче прясна мая;
  • 500 мл. прясно мляко;
  • 3 с. л. олио;
  • 1 с. л. оцет;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 1-1,2 кг. брашно.
За плънка:
  • краве масло;
  • сирене (натрошено).
За намазване:
  • 1 жълтък;
  • 2-3 с. л. прясно мляко;
  • сусам за поръсване.

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.

Разделяме на 4 топки, които разточваме на правоъгълни кори. Трите намазваме с масло,  поръсваме със сирене и подреждаме една върху друга. Отгоре поставяме ненамазаната четвърта кора.

Нарязваме на успоредни ленти, които усукваме и завързваме на възелчета. Подреждаме ги в намазнена и набрашнена тава. Оставяме оформената питка  да втаса за 1 час. Намазваме със смес от жълтъка прясното мляко и олиото и поръсваме със сусам.

Печем във фурната на 170-180 градуса за около 50-60 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*