От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- пилешко месо (на едри парчета);
- сол;
- зърна черен пипер;
- дафинов лист.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Поставяме месото в студена вода, за да се обезкърви и побелее. Изваждаме и отцеждаме добре.
Приготвяме солен разтвор, като в съд с вода добавяме и разтваряме толкова сол, че когато поставим вътре яйце, то да изплува. Накисваме вътре месото и оставяме да престои 2 часа. Изваждаме и отцеждаме добре.
Във всеки буркан поставяме зърна черен пипер и дафинови лиси и напълваме плътно с месото. Затваряме с капачки и варим минимум 3 часа.
Съхраняваме на хладно.
