Talkuvam.bg

Северняшки лучник

Северняшки лучник

От: Веселина Ценова


Необходими продукти:

  • около 500 гр. брашно (пресято);
  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. ч. вода (хладка).
За плънката:
За намазване
  • 1 бр. жълтък;
  • 1 с. л. олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за около 30 минути.

Запържваме лука в малко олио и добавяме подправките. По желание добавяме и сварен ия ориз.

Разделяме тестото на 2 топки, които разточваме. Първата поставяме в намазнена и набрашнена тава. Отгоре разпределяме плънката от лука и покриваме с втората кора. Загъваме краищата на корите надолу и навътре. Оставяме лучника да втаса за около 15 минути и намазваме жълтъка и малко олио.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до златиста коричка. Изваждаме, поръсваме с малко вода и завиваме с кърпа за около 10 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...