От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 2 бр. средни глави лук
- 1 бр. яйца;
- 1 к. ч. прясно мляко;
- 1 к. л. бакпулвер;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- къри на вкус;
- пшеничено брашно;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистваме лука от люспите и нарязваме на кръгчета. Внимателно отделяме на слоеве и слагаме в голяма цедка или гевгир и обливаме със студена вода. Оставяме леко да се отцедят.
Приготвяме панировката. Разбиваме яйцето с прясното мляко. Прибавяме сол на вкус черен пипер, бакпулвер и брашно, за да се получи кашичка.
Лучените кръгчета овалваме първо в брашно и после в приготвената кашичка за паниране.
Изпържваме в олио до златисто.
