От: Емануела Емануилова – Величкова
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко;
- 5 яйца;
- 200 гр. захар;
- 1 ванилия на прах (1/2 есенция, 1 шушулка);
- 150 гр. захар за карамела.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Затоплям млякото, захарта и шушулката. Разбивам яйцата с вилица или тел, темперирам и добавям към сместа.
Изстъргвам шушулката, ако няма такава сипвам прахчето.
Захарта за карамела разтапям и сипвам в чашките. Доливам от сместа и поставям във фурната на 160 градуса на водна баня до готовност.
След като стане готов, обръщам чашките в чинийки и по желание украсявам с карамелизирана захар!
Да ви е сладко!
