От: Шенгюл Фикри
Необходими продукти:
- 4яйца (1-ятжълтък за намазване);
- 1 ч. ч. захар;
- 1 пакета суха мая;
- около 250 мл. прясно мляко;
- 125 гр. краве масло (разтопено);
- 2 ванилии;
- 1 кг. брашно (колкото поеме);
- 1 кутия локум.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме прясното мляко, ½ от кравето масло, маята и ванилиите.
Разбиваме яйцата със захарта и добавяме сместа с мляко. По малко прибавяме брашното и месейки добавяме по малко от маслото. Омесваме добре тестото и оставяме да втаса на топло, докато удвои размера си за около 45 минути.
Разточваме на кора, която нарязваме по диаметрите на триъгълници. Поставяме на всяко по парче локум и навиваме на кифлички. Оставяме на топло да втасат, намазваме със смес от разбития жълтък и прясно мляко и поръсваме със захар.
Печем във фурната на 160-170 градуса до готовност.
