От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 8 бр. пържоли;
- черен пипер;
- подправка за скара;
- 5-6 глава стар лук (на жулиени);
- бяло вино и вода 2:1 (да покрие пържолите);
- 500 гр. гъби;
- 3 пакета гъбена крем супа;
- масло;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В намазнен гювеч с капак се редят половината от начуканите и овкусени пържоли. Върху тях се поръсва половината от нарязания лук, пак пържоли и пак лук….Добавят се виното и водата, в съотношение 2:1, затваря се капака и се пече около 1-1,5 ч. на 250 градуса.
През това време се приготвя гъбения сос. Гъбите се нарязват на филийки и се задушават в масло. Като станат готови се добавя сол.
Гъбената крем супа се приготвя по указания на опаковката, като количеството вода трябва да е на половина от описаното, за да стане сос, а не супа!
Ври на слаб огън, до сгъстяване на соса, след което се добавят гъбите.
