От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2 тиквички;
- 1 гл. лук;
- 2 скл. чесън;
- 2 моркова;
- 3/4 ч. ч. ориз;
- 1 вр. копър;
- сол;
- черен пипер;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и заедно с рендосаните моркови задушаваме в тиган с олио. След 5 минути прибавяме измитите и нарязани на парчета тиквички. Разбъркваме и покриваме. Като се позадуши наливаме 1 1/2 ч. ч. вода, щом заври изсипваме измития ориз. Подправяме със сол и черен пипер.
Покриваме и оставяме на слаб котлон, оризът да поеме водата и набъбне. Опитваме, ако е нужно добавяме още малко вода. Вдигаме капака и преди да свалим ястието поръсваме с нарязания копър.
Може да сервираме с кисело мляко или придружено със зелена салата.
