От: Добриана Димова
Необходими продукти:
- 150 гр. краве масло (на стайна температура);
- 120 гр. захар;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- щипка сол;
- 1 яйце;
- 2 ванилии (есенция ром, лимон);
- 1 ½ ч. ч. брашно (пресято);
- шоколадови пръчици;
- по 2-3 капки червена и зелена сладкарска боя.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Захарта и кравето масло се смесват и се разбиват с миксер до пухкав крем. Добавят се яйцето, солта и ванилията и отново се разбива. Следва смесенто с бакпулвера брашно и се омесва меко тесто.
Разделя се на 2 части, едната, от които се оцветява в червено. Другата се разделя и тя на 2 часи, едната, от които да е малко по-малка и се оцветява в зелено за 2-3 часа..
От бялото топче се разточва кора с дебелина около 3-4 мм.върху хартия. От червената се оформя руло с дължината на бялата кора. Като се съобразява ширината на бялата кора трябва да може да се увие около рулото.
Червеното руло се поставя в единия край на бялата кора и с помощта на хартията се завива на стегнато руло, което се прибера в хладилника за кратко.
Зелената топка се разточва върху хартия на кора с дължина на рулото и малко по-широка от червената. Отгоре в единия край се поставя рулото и с помощта на хартията се навива отново на стегнато руло. Увива се в стреч фолио и се прибира в хладилника, докато стегне до твърдо.
Изважда се с много остър нож се нарязва колелца с дебелина 5-6 мм. И се подреждат покрита с хартия за печене тава. В червената яаст се натискат на места шоколадови пръчици, за да наподобяд семките на динята.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути до леко златисто.
