От: Анета Клинчева
Необходими продукти:
- масло;
- сирене.
За тестото:
- 1 кг. брашно;
- 1 кубче мая;
- 350 мл. хладка вода;
- 6 с. л. кисело мляко;
- 3 яйца;
- 1 щипка сол;
- 5 с. л. олио;
- 1 с. л. оцет.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята с малко хладка вода. Смесвам всички продукти и омесвам меко тесто. Оставям го да втаса за около 1 час.
Втасалото тесто разточвам на кора, намазвам я с масло и 1/3 част нарязвам на успоредни ленти с ширина 1 см. и дължина около 20 см.
По цялата площ на неразрязаната част поръсвам сирене и навивам на руло. Завивам на охлюв, поставям в намазнена тава и пека в умерена фурна до готовност.
