От: Силвия Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава броколи (на розички);
- 3 червени чушки (на едри парчета);
- 2 зелени чушки (на едри парчета);
- 500 гр. тиква (обелена и нарязана на филии);
- сол;
- черен пипер;
- олио;
- 300 гр. ориз;
- 1 глава праз (ситно нарязан);
- олио;
- 150 мл. пасирани домати.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В голяма тава нареждаме главата броколи на розички, чушките нарязани на едри парчета и нарязаната на филии тиква.
Подредените зеленчуци ръсим със сол, черен пипер и олио.
Печем на 200 градуса.
Измиваме ориза и оставяме да се отцеди.
В тиган с олио задушаваме праза, слагаме ориза и бъркаме докато стане прозрачен.
Прибавяме малко вода, бъркаме, солим, ръсим черен пипер и когато слагаме и другата част от водата, прибавяме 150 мл. пасирани домати. Разбъркваме и изключваме.
Оставяме на котлона ориза покрит с кърпа и отгоре капак за 15 минути. След това в подходящ съд нареждаме ориза и отгоре изпечените зеленчуци.
Ако не постите може да сервирате с печено месо.
