От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- ¾ ч. ч. захар (1ч.ч. ако обичате по-сладко);
- ½ ч. ч. олио;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. течна ванилия;
- 1 и ½ ч. ч. брашно;
- 2 ч. л. бакпулвер;
- ½ ч. л. канела;
- 2 ч. ч. ябълки (настъргани);
- ½ ч. ч. орехи (счукани);
За хрупкавия топинг:
- ¼ ч. ч. краве масло;
- ½ ч. ч. брашно;
- 4 с. л. захар.
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме олиото, захарта, яйцата и ванилията. Добавяме пресятото с бакпулвера и канелата брашно. Добавяме ябълките и орехите и разбъркваме добре.
Получената смес разпределяме в покрити с хартиени кошнички форми за мъфини, като пълним до 2/3 от височината им.
Завъртаме в блендер маслото, брашното и захарта, докато се получат трохи или намачкваме всичко с вилица. Получените трохи разпределяме върху тестото в кошничките.
Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30-35 минути или 20 минути за по-малки мъфини.
