Talkuvam.bg

Питка „Роза“

Питка „Роза“

От: Селиме Сюлейман


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно;
  • 1/2 кубче прясна мая;
  • 200 мл. вода (прясно мляко);
  • 1 яйца (жълтъка за намазване);
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 с. л. захар.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята като я разтваряме в малко подсладена със захарта вода (мляко) и я оставяме да шупне. След това смесваме всички продукти и омесваме меко тесто, което оставяме на топло да втаса за 30 минути.

Отделяме малко от тестото за розички. Останалото тесто оформям на фитили, от които половината завиваме в кръг и останалата част пресукваме (увиваме )около него.

От отделеното тесто разточваме кора, нарязваме с отвор на чаша на малки кръгчета. Подреждаме едно до друго по 4 като ги застъпваме, а след това ги навиваме. Срязваме с нож по средата и така оформената розичка поставяме по средата на питката. Оставяме да втасат. Намазваме ги със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...